요리

하나미도리 닭고기 미즈타키(일본식 백숙) 말의 생선회 나 브랜드 소 같은 오구니 요리로 대접하겠습니다.
사용하는 식재료는, 치프 셰프 스스로의 눈으로 선택한 현지의 계절의 식재료입니다.
사계절의 색채를 비추는 열정의 가이세키 요리를 즐겨보세요.

또한 미즈에는 피부 미용 효과를 기대할 수 콜라겐이 듬뿍 들어, 온천과 시너지 효과도 기대할 수 있습니다.

술에 관해서는 지역의 오구니 향의 술을 중심으로 와인에 관해서는 구마모토 와인을 엄선하고 있습니다.


■코스 일례 (내용은 변경 될 수 있습니다)
【아페리티프】あらごし 매실주
【먼저 여덟 치수]계절 야채 7 종　　　　
【생선회]계절 생선 2 종
【야키모노 (그릴/구이)]지역 생선 계절 야채 여러가지
【온물】　旬味玉 마감
【명물]하카타 華味 새 백숙
【식사]나가사키 짬뽕면,또는 계란 죽
【水菓子]계절 과일,샤 침대
（※）메인은 「화미조의 물밥」 「쿠마모토 아카규의 용암구이」에서 선택하실 수 있습니다.
자세한 내용은 숙박 플랜 참조하십시오.

현지 야채를 풍부하게 사용한 일식을 제공하고 있습니다.
쌀은 수제 쌀 아키게시키 사용하고 있습니다.

차분히 끓인 닭유리에 화미조의 맛을 느끼는 닭고기가 맛있다.피부를위한 콜라겐이 풍부한 하카타 하나미도리 닭고기 미즈타키(일본식 백숙) 입니다.(명물 미즈 이미지)

쿠마모토 아카 소를 사용한 용암 구이입니다.육질은 적신이 많이 적당한 지방분을 포함하고 맛과 부드러움, 건강을 겸비하고 있습니다.플레이트는 아소산의 분화에 의해 흐른 용암으로 만들어져 있으며, 가열하면 원적외선이 발생하여 고기와 야채가 촉촉하고 통통하고 통통하게 구워집니다.
폰즈・허브 소금으로 상쾌하게 드세요.